日本海の庄内浜で水揚げされた魚介類と自家栽培した野菜を素材としています。旬の素材の持ち味を生かした料理作りを心がけています。夏は天然岩ガキ、秋は鮭、冬は蟹、春は桜マスと旬の野菜のコラボレーションをお楽しみください。
　また、お酒も新潟・山形の名酒を取りそろえております。特に、酒米山田綿と五百万石で作られた当店イチオシの「まるいち」は絶品です。御来店いただき御賞味ください。